今日で働き出してもう三週目ですが二階の担当はまだまだ苦戦中です。まず今は早くコースの出る順番や礼儀作法を身につけて単純なミスをしないように気を付けたいです。　そして自分に今できることは何かを早く見つけ […]

おはようございます新入社員の小川です。昨日は久しぶりに朝からの仕事です。朝のお仕事は掃除から始まります。そして、お昼のメニューはコース料理がほとんどなので覚えるのは簡単でした。最近お仕事も楽しくやって […]

たつみ寿司ホームページをいつもご観覧いただき誠にありがとうございます。最近、とても暖かくなり桜にも緑の新芽が生えてきて桜の満開の時期とはまた違った見え方が楽しめるようになりました。私は４月６日から４月 […]

新入社員の竹内です。４月から働き始めて１８日経過しました。毎日お姉さんに鍛えられています(笑)１８日たつとこの仕事の楽しさがわかってきました。この間お客様に話しかけられて、新入社員ということを話すと「 […]

総本店の昼間のレジを担当している浦崎です。春らしい今日この頃ですが、お花見に持って行かれるのか、いなりのお持ち帰りがとても多いです。たつみ寿司のいなりは南関あげを使用していてわさびと蓮根が入った南関い […]

働き出してついに２週目 大分慣れてきました。　　今日は私は２階を担当します。　２階はまだあまりしたことがないので仕事を覚えつつできることは積極的に働いていきたいと思っています。 お寿司のネタも前よりは […]

新入社員の小川です。入社して２週間が経ちました。初めて仕事した時よりだいぶ慣れましたが、まだ緊張しているせいか声がうまく出せません。でも少しでも声を大きく出せるように練習しようと思います。昨日は２階で […]

新入社員の竹内です。今日で働き始めて１１日目になります。少しずつこの仕事に慣れてきましたが、まだまだ自分ではわからなかったりするので大変ですが毎日が勉強なのでいろいろと学習してきたいです。これから２週 […]

桜も満開に咲き、春爛漫な今日この頃、たつみ寿司の刺し盛りやお料理にも桜をあしらった明るい春らしいお料理がならんでいます。今、料理長は岩田屋Ｂ２のたつみ寿司で販売させていただく５月の母の日のお弁当を考案 […]

新入社員の小川です。４月からたつみ寿司のホールスタッフとして働いています。今日で6日目になります。２週間の期間で夜の２階でのお仕事をさせていただいています。まだまだなれなくて戸惑っていますが、お姉さん […]